| Aydın’da zeytin/gıda işletmeleri için OSGB
Tehlike sınıfı: Gıda işleme çoğunlukla tehlikeli; zeytinyağı ekstraksiyonu gibi bazı işlemler çok tehlikeli olabilir (kesin sınıf NACE koduna göre). Bölge & sektör odağı: Aydın’daki zeytinyağı fabrikaları, sofralık zeytin tesisleri, incir işleme ve tarımsal gıda işletmeleri için sektöre özgü İSG. Uzmanlık: Yağlı-kaygan zemin, pres/ekstraksiyon, fermantasyon (CO2) ve sezonluk hasat risklerinde deneyimli kadro. Onay: T.C. ÇSGB yetkili OSGB; İSG-KATİP sözleşmeli kadro; Aydın genelinde yerinde hizmet. |
Aydın, Türkiye’nin en önemli zeytin, zeytinyağı ve incir üretim bölgelerinden biridir; ilçelerinde yaygın zeytinyağı fabrikaları, sofralık zeytin tesisleri, incir işleme ve tarımsal gıda işletmeleri bulunur. Bu sektör kendine özgü riskler taşır: zeytinyağı işlemede sürekli yağlı ve kaygan zemin, pres ve dekantör makineleri, sıcak su ve buhar; prina ekstraksiyonunda çözücü (parlayıcı) kullanımı; sofralık zeytinde salamura ve fermantasyon (kapalı alanda CO2); hasat ve işleme döneminde ise yoğun mevsimlik istihdam öne çıkar. Sarızeybek OSGB olarak Aydın’daki zeytin ve gıda işletmelerine, hem bölgeyi hem sektörü tanıyan bir yaklaşımla İSG Hizmeti sunuyoruz.
| Risk grubu | Kaynağı (örnek) | Sağlık/güvenlik etkisi |
| Zeytinyağı işleme (fabrika) | Kırıcı/malaksör, pres/dekantör, santrifüj, sıcak su/buhar, yağlı zemin | Uzuv kaptırma, haşlanma, kaygan zeminde düşme |
| Prina & ekstraksiyon | Çözücü (hekzan) ekstraksiyonu, prina tozu | Yangın/patlama riski, kimyasal maruziyet, toz |
| Sofralık zeytin | Salamura (tuz/asit), fermantasyon tankı (CO2), sıralama/paketleme | Kimyasal, kapalı alan/CO2, ergonomi |
| Zeytin/incir hasadı & tarım | Mevsimlik yoğun işçi, elle toplama/motorlu alet, ağaç/merdiven, güneş | Ergonomi, titreşim, düşme, termal/UV, tarım kimyasalı |
| İncir işleme | Kurutma, ayıklama-paketleme, fümigasyon/depolama | Ergonomi; fümigasyonda kimyasal maruziyet |
| Hijyen & portör | Gıda işleme, personel | Biyolojik risk; portör gözetimi gerekliliği |
| Depolama | Yağ tankı, serin depo | Düşme, kapalı alan riski |
Sektörün en kritik alanları: yağlı-kaygan zemin, pres/ekstraksiyon, fermantasyon CO2
Zeytinyağı fabrikalarında zemin sürekli yağlı ve kaygandır; bu, sektörün en sık kaza nedenidir. Pres, dekantör ve santrifüj gibi makineler mekanik risk, sıcak su ve buhar haşlanma riski taşır. Prina ekstraksiyonunda kullanılan çözücü parlayıcı olduğundan yangın-patlama açısından önemlidir; sofralık zeytin fermantasyon tanklarında ise CO2 birikimi kapalı alanda ölümcül olabilir. Bu alanlar; zemin ve makine güvenliği, kapalı alan/gaz ölçümü, çözücü yönetimi ve düzenli gözetim gerektirir. İlgili teknik gereklilikler [MEVZUATTAN TEYİTLİ] doğrultusunda uygulanır. Sarızeybek OSGB bu gözetimi Aydın zeytin/gıda deneyimiyle yürütür.
Zeytin ve incir hasadı ile işleme dönemi, Aydın’da yoğun mevsimlik istihdam anlamına gelir. Bu ekiplerin İşe Giriş Sağlık Raporları ve gıda işletmelerinde portör muayenelerini mobil sağlık aracımızla işletmenizde toplu şekilde tamamlayarak sezona hızlı ve uyumlu başlamanızı sağlıyoruz. Bu, Aydın’ın tarımsal-gıda ritmine uygun kritik bir hizmettir.
Aydın zeytin/gıda işletmeniz için İSG yükümlülüğünü erteleme
Yağlı zemin, makine, ekstraksiyon ve fermantasyon riskleri zeytin/gıda tesislerinde her gün karşınızdadır. Hem bölgeyi hem sektörü tanıyan Sarızeybek OSGB ile yasal uyumu ve çalışan sağlığını güvence altına alın.
